New Step by Step Map For пароконвектомат бытовой
New Step by Step Map For пароконвектомат бытовой
Blog Article
В каталоге есть разные модели пароконвектоматных аппаратов, включая инжекторные, бойлерные, можно выбрать устройство по конкретным требованиям и бюджету.
Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание
В общепите пароконвектоматы должны обеспечивать высокую производительность, многофункциональность. Они должны готовить блюда быстро.
Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ.
Что такое конвектомат? Его часто называют конвекционной печью, и в основе принципа работы данного прибора лежит конвекция. Это тип теплопередачи, при котором термическая энергия распространяется потоками, струями. Горячий воздух по рабочей камере циркулирует равномерно, распространяясь по всему её внутреннему пространству. Это достигается благодаря встроенным в стенку вентиляторам.
Конвектомат — это также конвекционная печь, но с более продвинутыми функциями. Он использует конвекцию для циркуляции горячего воздуха по камере, но также может использовать пар для обработки продуктов.
Основным преимуществом пароконвектоматов является именно пар, который сохраняет полезные качества продуктов при готовке
Отличия пароконвектоматов от конвектоматов и конвекционных печей
Регулярно чистите пароконвектомат от остатков продуктов и налета, используя средства, рекомендованные производителем.
Воздух, доводимый до нужной температуры нагревательными элементами (электрическими ТЭНами или газовыми горелками), распределяется по всей камере встроенными в стенку вентиляторами. Обеспечивается равномерный прогрев оптимальной интенсивности, что позволяет готовить одновременно несколько блюд, а также качественно обрабатывать теплом все продукты. Парообразование. Пар образуется из воды, которая испаряется при нагревании. Парогенерация может осуществляться разными способами, в зависимости от типа check here оборудования. Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь: принципиальные отличия
При выборе инвентаря важно учитывать несколько ключевых click here факторов. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:
СТЕЛЛАЖИ СТОЛЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЕЧНЫЕ ВАННЫ И РУКОМОЙНИКИ ЗОНТЫ ВЫТЯЖНЫЕ СТАНЦИИ БАРМЕНА ПОЛКИ И СТЕЛЛАЖИ ДЛЯ СУШКИ ПОСУДЫ ПОЛКИ НАВЕСНЫЕ ТЕЛЕЖКИ ЖИРОУЛАВЛИВАТЕЛИ КРАХМАЛОУЛАВЛИВАТЕЛИ УРНЫ ДЛЯ website ФУДКОРТА ВЕШАЛА ДЛЯ ТУШ ШКАФЫ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ПОДСТАВКИ ПОД ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ И ПЕЧИ ПОДТОВАРНИКИ ГАСТРОЁМКОСТИ И ПРОТИВНИ ФОРМЫ КОНДИТЕРСКИЕ ПЛИТЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СКОВОРОДЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ШКАФЫ ПЕКАРСКИЕ ШКАФЫ ЖАРОЧНЫЕ ШКАФЫ РАССТОЕЧНЫЕ ЛИНИИ РАЗДАЧИ ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ СТОЛЫ ТЕПЛОВЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ ДЛЯ КАФЕ БЛИННИЦЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЧЕБУРЕЧНИЦЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПОЛКИ ТЕПЛОВЫЕ МАНГАЛЫ СТОЛЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВЫСТАВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЕДИЦИНСКАЯ МЕБЕЛЬ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КАФЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КУХНИ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОГО ЦЕХА ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЦЦЕРИИ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СТОЛОВОЙ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУПЕРМАРКЕТА ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУШИ БАРА ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ФАСТ-ФУДА ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ШАУРМЫ Пивное оборудование УСЛУГИ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ БАРА ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЕТКЛИНИК И ГРУМИНГ САЛОНОВ Подписка на рассылку
Важно помнить, что мойка пароконвектомата должна проводиться регулярно, после каждого использования или не реже чем один раз в неделю, чтобы обеспечить безопасность и сохранить работоспособность оборудования. Правила эксплуатации
Приобретение всего одного подобного прибора для кухни позволяет не покупать пароварку, отдельный жарочный шкаф, электрическую сковороду или котёл.